existen muchas fuentes de informacion,
pero solo falta las ganas,y el valor para alcanzar estas metas
Trucos para no engordar
¿Qué alimentos evitar?| Autor: Cris Lincoln
Hace falta matarse de hambre ni seguir un régimen aburrido para mantener a raya los kilos. Con un poco de constancia por tu parte y algunos trucos, comprobarás que es posible, incluso fácil, conservar la línea sin renunciar a comer bien y variado.
No cabe duda de que los horarios son fundamentales para regular los hábitos alimenticios. Comer a la misma hora todos los días.
Lo más importante es repartir los alimentos en varias comidas al día (cinco es el número ideal), incluyendo un tentempié a media mañana y otro a media tarde. Y evitar el picoteo entre horas.
Los alimentos ideales para no engordar
Poca agua en las comidas y mucha fuera de ellas. Es aconsejable beber al menos dos litros al día.
Sopas y caldos de hortalizas, pollo y pescado.
Hortalizas y vegetales de todo tipo.
Carnes sin piel ni grasa.
Pescado fresco, no envasado ni con salsas. Marisco.
Queso con menos del 30% de grasa.
Fruta, sin pasarse y mejor sola que en las comidas.
Té, café, infusiones.
Condimentos, pepinillos, alcaparras, especias y hierbas.
Edulcorantes artificiales bajos en calorías.
Aceite, de 2 a 4 cucharadas al día.
Mejor...
...pan y cereales integrales que el pan blanco y los cereales refinados. No es que engorden menos, pero tienen más fibra y ayudan a la función intestinal;
leche desnatada que leche entera,
quesos blancos frescos que quesos cremosos o curados,
frutos rojos del bosque que plátanos, higos, cereza o uvas,
encurtidos (cebolletas, pepinillos) que aceitunas,
pavo cocido que jamón serrano, y éste mejor que otros embutidos como chorizo, salchichón, mortadela...
'Pecado mortal'
Fritos, rebozados, manteca y margarina.
Salchichas, patés, hamburguesas (no caseras), patatas fritas y platos precocinados.
La piel de pollo, la grasa de la carne.
Los embutidos en exceso.
Cremas o natas, mayonesas, helados…
Bollería, golosinas, galletas y chocolate.
Alcohol, refrescos con azúcar o gas.
El sedentarismo.
Por Cris Lincoln
El País-Aguilar
© Cris Lincoln
© Santillana Ediciones Generales S.L.
Imágenes: Sxc.hu; Platodeldia.co
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Más información: Colección Cocina Express.
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